Arrangementer

Dagens husmandskost som take-away torsdag og fredag:

'Dagens husmandskost' kan hentes torsdag og fredag mellem 16 og 18.
Det er en god gedigen ret til at tage med, når man alligevel kører forbi. Lige til at varme når man kommer hjem. Der følger et par skiver hjemmebagt brød med og der er mulighed for at erhverve en flaske vin der passer til.
Senest torsdag i hver uge skriver vi her på siden, hvad den aktuelle uges ret består af, samt informerer hvis der er nogle dage hvor vi ikke tilbyder husmandskost........
Hvis du vil være sikker på, at vi ikke har udsolgt når du kommer,
så ring først og bestil.                                                                                                                    
Torsdag den 16/5 og fredag den 17/5:

Wienerschnitzel med det hele.
 

Arrangementer forår 2013:
 

Kogeskole:

Søndag den 10. marts 2013

8 interesserede personer møder op kl. 9 og spiser en let brunch.
Kl. 10 går vi sammen i køkkenet og tilbereder en 5-retters menu. Disse 8 personer inviterer så 1-2 personer, som møder op til sen frokost kl.14 og indtager menuen sammen med “køkkenholdet” i restauranten. En tjener sørger for vinene, borddækningen og hjælper køkkenholdet med servering og afrydning. En opvasker vil sørge for den nødvendige tjans i køkkenet.
Vi serverer kaffe efter maden. Ligesom der vil være lidt at fugte ganen med mens man er i køkkenet.
Vi regner med at slutte dagen omkring kl. 20. På alle kogeskoledage vil vi, udover at have det rart og lave og spise en masse god mad, komme ind på mange af de holdninger som ligger til grund for Tinggårdens køkken. Vi vil berøre råvarekvalitet, mad traditioner og kigge  på smagskombinationer, køkkenteknikker, tilberedningsmetoder, sammensætning af mad og vin osv. Ligesom man måske kan få svar på nogle af de mad spørgsmål, man går og pusler med. Husk forklæde!
 

Musik-aftener:

Torsdag 7. februar 2013:                            Kansas City Stompers’ kapelmester Niels Abild kommer forbi med en 4 mand stor 'Tinggårds-venlig' udgave af bandet.

Onsdag 10. april 2013:                              To verdener mødes når Jazz-pianisten Nikolaj Bentzon og operasangeren Stephen Milling underholder med klassisk og cross-over. 

Vi serverer en 3-retters menu med vine og kaffe til 1050 kr pr couv.
Alle musikaftener begynder kl 18.30
Husk bordbestilling.

Gæstekok-aftener: 

Der er vist ingen af forårets to gæstekokke der behøver den helt store introduktion. Vi har spurgt dem begge om de havde lyst til at komme forbi og lave mad sammen med os, også når det ikke har noget med fjernsynet at gøre og de sagde heldigvis ja, begge to……

24. januar 2013 kl. 18.30:                           Claus Meyer, Gastronomisk iværksætter, tv-kok, medejer af Noma og kogebogsforfatter, har masser af projekter i gang f.eks. Melting Pot der skal hjælpe udsatte børn og unge i bl.a. Bolivia, Restaurant Ukrudt for de indsatte i fængslerne, samt en mængde andre ting; alle med maden som udgangspunkt.

21. februar 2013 kl. 18.30:                          Mette Blomsterberg, driver Blomsterbergs kage dessertbutik i Grønnegade, hun har udgivet adskillige dessert-kogebøger og lavet et utal af søde tv-udsendelser .

Vi gør som til smageaftenerne, hvor vi dog mellem hver ret, i stedet for vinpræsentation, håber at kunne lokke gæstekokkene til at fortælle lidt om deres retter og om hvorfor de har valgt at servere netop dem.
1050 kr pr couv.